Goût de France / Good France 2017 : 3e édition !

2000 chefs, 2000 menus sur 5 continents ! Chaque année, le 21 mars, Goût de France célèbre la gastronomie française et les valeurs qu’elle véhicule dans plus de 150 pay

A l’occasion du lancement de l’édition 2017, Jean-Marc Ayrault et Alain Ducasse ont présenté les restaurants répartis sur les 5 continents qui mettront en avant l’art de vivre à la française et les produits du terroir.

La célébration d’un patrimoine mondial

Goût de France / Good France est un évènement inspiré d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les Dîners d’Epicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. C’est aussi un moment important pour promouvoir la Destination France lorsque l’on sait qu’un tiers des touristes déclarent venir en France pour sa gastronomie, dont le « repas gastronomique des Français » est classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

Ainsi, sous la forme d’un dîner « à la française », les chefs du monde entier rendent désormais chaque année hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et de fédération autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

La formation à l’honneur

Pour cette troisième édition, Goût de France sera sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme en associant écoles et étudiants du monde entier aux différents dîners organisés sur les cinq continents.

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Goût de France / Good France en Australie

- New South Wales

Bistrot Gavroche (Sydney)
Claire’s Kitchen (Sydney)
Garden Court Retaurant (Sydney)
The Rooster (Katoomba)
Le Bouchon (Crows Nest)

- Victoria

Bistro Vue (Melbourne)
Entrecote City (Melbourne)
Ôter (Melbourne)
The French Brasserie (Melbourne)
Entrecote (South Yarra)

- Australian Capital Territory

Les Bistronomes
Buvette Bistro & Wine Bar
Le Tres Bon (Bungendore)

- Queensland

Montrachet (Brisbane)
Lutece Bistro & Wine Bar (Brisbane)

- South Australia

La Provence (Adelaide)
Le Mistral (Adelaide)

- Western Australia

Fillaudeau’s restaurant (Caversham - Dinner on 25th March)

Dernière modification : 16/03/2017

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